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Blocs foie gras d'oie,
Il s'agit uniquement de foie gras d'oie ou de canard, haché à très grande vitesse et qui se solidifie à nouveau à la cuisson. Ainsi, graisse et chair sont intimement mêlées.
Il est prêt à l'emploi comme une conserve mais se garde au réfrigérateur 6 à 12 mois maximum. Il a l'avantage d'offrir un parfum plus prononcé.
Il est important d'ouvrir la boîte et de la mettre au réfrigérateur 4 à 5 heures avant de servir.
Recette !
Ingredients :
foie gras oie, graisse d'oie, sel et épices.
Conseil de préparation :
Il est important d'ouvrir la boîte et de la mettre au réfrigérateur 4 à 5 heures avant de servir.
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Bloc foie gras d'oie
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